PIZZAS RÁPIDAS PARA NIÑOS

Buenos días!!!

¿Como estáis después de la resaca de chuches de Halloween?
Yo la verdad que lo pase genial,mi pequeña katrina iba de miedo,jajaja.
Lo que me di cuenta es que cada vez se celebra mas,aunque sea una fiesta americana,pero no solo por los niños. Aparte de que  había muchos adultos y niños disfrazados,los negocios locales se van uniendo a esta fiesta.

Pero bueno,ya paso y estamos en modo On Navidad!!
Muchas veces he comentado que en casa los viernes son el día de mi bichito. Eses día mi bicho elige la cena,si quiere algún aperitivo y las pelis que se ven. Y se cena en el salón.
Ahora estamos mas con ella,pero cuando llevas un trabajo a turnos y los ves poco es una manera de reservar un momento para disfrutar  en familia.

Esta receta es  ideal para entretenerlos y se sienten muy orgullosos cuando ven que ellos solos se hacen la cena.


Los cortadores que uso en esta receta son de Mickey,podéis usar el que queráis. Estos los compre en el hiper y me costaron dos euros,pero en los chinos tenéis. Pueden ser de lo que queráis pero que no sean muy pequeños.
Son pizzas muy divertidas y que pueden hacer casi solos.

PIZZAS RÁPIDAS PARA NIÑOS

* Ingredientes:

. Un paquete de pan bimbo
. Tomate frito
. Mozarella para pizzas
. Atún, Jamón york o cualquier ingredientes que te apetezca.

* PREPARACIÓN:


Precalentamos el horno a 180 grados,con calor arriba y abajo.

Cogemos una rebanada de pan y la cortamos con nuestro cortador,y así todas las que vayamos a usar.
Los restos de pan los podéis usar para hacer puding por ejemplo o pan de calatrava. En breve colgare la receta.

Extendemos tomate frito por encima del pan. Luego añadimos los otros ingredientes,en mi caso atún.
Ponemos la mozzarella encima y al horno hasta que estén dorados.
Y ya esta!! A esperar que se enfríen un poco y comer.
Es una receta que pueden hacer casi toda ellos solos,lo que hace que cenen mas agusto por el hecho de hacerlo solos.
La próxima receta que os cuelgue sera la masa de pizza que utilizo para los mayores,sabrosa y según amases mas o menos quedara como las de masa gorda de telepizza o masa fina.

HALLOWEEN!!!!!!!

Por fin es Halloween!!
Medio año desando que llegue esta fecha.
Ya tenemos todo preparado,la decoración,las galletas,las pelis de miedo y los disfraces.
Ah!! y la cena monstruosa!
Tenemos pizzas de las Monster high,dedos cortados,escobas de brujas,fantasmas de hojaldre rellenos de queso y jamón y de postre tarta cementerio y galletas!!
¿Que os parecen mis galletas de Halloween?
Son de limón y naranja.
La receta es de Ester y sus galletas con la que hice un curso en Logroño.
No han salido muy alla porque las hice con mi bichito,pero me gusta el resultado!!

Preciosas,verdad?
Pasad buena noche,y yo de vosotros miraría debajo de la cama esta noche,woooo!!!!!

RECETA DE HALLOWEEN 3: APERITIVOS Y CENAS

Este es un recopila-torio de recetas divertidas para cenas y aperitivos. Así los niños cenan mejor,se divierten y se ríen a la vez que cenan. Estas son las que yo suelo hacer pero en la red encontraras un montón mas.

DEDOS CORTADOS

Ingredientes:
*Salchichas frankfurt
*Aceitunas verdes
Tomate frito o ketchup.

Preparación:
Freír las salchichas,cuando estén fritas cortar la punta de forma redondeada y poner encima media aceituna a modo de uña. Hacer unos cortes a modo de nudillos con un cuchillo y manchar con tomate como si fuera sangre

VAMPI-HAMBURGUESAS

 Ingredientes:
* Hamburguesa
* Pan de hamburguesa
* Lechuga
* Tomate
* Aceitunas
* Mayonesa
* Tranchetes
* Queso curado
* Ketchup

Preparación:
Montar la hamburguesa con lechuga,tomate y lo que nos apetezca añadirle. Cortar el tranchete haciendo picos y poner encima de la carne. Tapar con el pan. Cortar unos triángulos de queso curado a modo de colmillos y mancharlos con ketchup. Colocarlo en la parte de delante. Cortar una aceituna en rodajas. En la tapa de la hamburguesa poner dos puntos de mayonesa y encima la oliva a modo de ojos. Servir.

SALCHICHAS MOMIA

Ingredientes:
* Salchichas frankfurt
* Hojaldre
* Clavos (especia)

Preparación:
Precalentar el horno a 180 grados. Coger la plancha de hojaldre y cortarla en tiras de 1 centímetro.
Enrollar con ellas las salchichas como si fueran vendas.  Dejar un hueco como si fuera la cara y clavar dos clavos a modo de ojos.Se puede pintar con huevo,es opcional,tendrá un aspecto mas dorado. Meter al horno hasta que estén doradas.

TORTILLA CALABAZA CON QUESITO FANTASMA

Ingredientes:
* Dos huevos
* Quesitos
* Tomate frito

Preparación:

Nada mas fácil que hacer una tortilla francesa redonda y recortarle unos ojos y boca como si fuera una calabaza de Halloween. Acompañamos con quesitos a los que le pintaremos ojos y boca con tomate frito simulando un fantasma.

ESCOBAS DE BRUJAS

Ingredientes:
* Tranchetes
* Palitos de pan o grisines
* Puerro o tiras de cebolleta

Preparación:

Coger una loncha de queso y envolver un palito de pan. Atar con una tira de puerro o cebolleta. Hacerle pequeños cortes al tranchete para simular los pelos de la escoba.

PLÁTANOS FANTASMAS

Ingredientes:

* Plátanos
*Pepitas de chocolate o chocolate para fundir

Preparación:
Cortar los plátanos a la mitad y ponerle las pepitas a modo de ojos y boca. También podéis fundir el chocolate en el microondas y hacérselos con una cuchara o cuchillo.

Como veis hay un sin fin de rectas tanto para Halloween como para otras ocasiones. Imaginación que no nos falte,así es mas fácil que coman lo que queremos. Y navegando por la red encontrareis un montón de buenas ideas.
Ya tenéis algunas recetas para montar vuestra fiesta de Halloween.
Venga,a que esperáis? Solo nos quedan cuatro días!!!!

RECETA DE HALLOWEEN 2: TARTA CEMENTERIO

Vamos con la segunda receta de Halloween,es una receta fácil en la que prima tu imaginación a la hora de decorarla.

Se tarta de una "dirt cake" o tarta sucia,son tartas que imitan  macetas con tierra o trozos de tierra.
Yo llevo varios años haciéndola y con los años le voy cambiando la decoración y los ingredientes.
Es una tarta muy suave y cremosa. La tierra se hace con oreo machacadas y para la decoración el limite es tu imaginación. Puedes usar chuches o hacer adornos con fondant o chocolate.
La que os presento hice las tumbas con bizcochos de los duros y los bañe en chocolate blanco y luego escribí con un lápiz de chocolate. Escribí el nombre de mi marido y del novio de una amiga,jajaja!
Puedes decorarla a tu gusto.


TARTA CEMENTERIO

-INGREDIENTES:

* Una tarrina de queso de untar o mascarpone
* 350 grs de nata para montar
* 3 cucharadas de mantequilla
* 250 grs de azúcar glass
* Una cucharada de esencia de vainilla
* Galletas Oreo ( puedes usar de marca blanca)
* Chuches para decorar,bizcochos duros cubiertos de chocolate blanco, adornos en fondant...

-PREPARACIÓN:

Montamos la nata bien fría junto con el azúcar glass y reservamos en el frigorífico.
Derretimos la mantequilla y la mezclamos con el queso,batimos suavemente y le añadimos la esencia.
Mezclamos las dos mezclas y reservamos en el frigorífico.
Cogemos las oreos y las machacamos o picamos con la batidora o termomix. Yo las pongo en una bolsa de congelar y les paso un rodillo por encima.
En un molde rectangular ponemos una capa de galletas,una de crema,otra de galletas,así

hasta acabar la crema. La ultima capa ha de ser una capa gorda de galletas.
Decoramos con las chuches,pueden ser gusanos,cerebros,o lapidas hechas con bizcochos duros mojados en chocolate blanco. O hacemos con fondant lapidas y ortos adornos de tipo Halloween.
Y a disfrutar!!!!

RECETAS DE HALLOWEEN 1: DEDOS DE BRUJA

Siii,en una semana Halloween!
Si,ya lo se,esto es España y es una fiesta americana que han incorporado las grandes superficies y la afluencia de extranjeros en España. Pero que mas da!
Prefiero una fiesta alegre,festejar la muerte como un paso hacia otra vida, que andar llorando por los rincones y llevar flores al cementerio. Que parece que solo nos acordamos de llevar cuando llega esta fecha.
A mi me gustaba reunirme con mis amigas y hacer una cena y luego palomitas y cine,con pelis de miedo por supuesto.
Pero desde que nació mi bichito,me encanta disfrazarla y hacer las cenas con temática de miedo y dulces monstruosos como no.
No me gusta ir a pedir caramelos,pero si celebrarlo de manera especial.
Colgare unas recetas de dulces de aquí,como los huesos de santos y de dulces monstruosos y cenas divertidas para niños.
Esta año hemos empezado haciendo dedos de brujas que son unas pastas fáciles y rápidas.
La receta es La casita verde y la saque de ahí el año que me case para celebrar halloween de manera especial.
Eso si,las fotos no son lo mio.


DEDOS DE BRUJA

INGREDIENTES:
* 50 grs de mantequilla
* 25 grs de azúcar
* 1 huevo
* 150 grs de harina normal
* Una pizca de sal
* Una cucharada de vainilla
* Almendras crudas
* Mermelada de fresa

PREPARACIÓN:

En un bol batir el huevo,la mantequilla, el azúcar,la vainilla y la sal.
Tamizamos la harina y se la añadimos y amasamos hasta formar una bola.
La envolvemos en papel film y al frigorífico mínimo media hora.
La sacamos y vamos formando bolas con las cuales vamos dándole forma de dedos.
Con un cuchillo les hacemos unos cortes a modo de nudillos. 

En un bol ponemos la mermelada de fresa y mojamos los dos extremos del dedo. En el lado estrecho le ponemos una almendra a modo de uña,clavando la con fuerza,para que al hacerse no se salga de la masa. Darle mucha forma a los dedos porque al cocerse se les va un poco la forma.
Metemos al horno previamente calentado a 180 grados,con calor arriba y abajo, durante unos 20 minutos. 
Y ya están nuestros dedos listos!!!

HAMBURGUESAS CASERAS RECETA AMERICANA

Buenos días!!!
Como me habéis pedido hoy una receta salada. Eso sí, no es para todos los días.
En casa los fines de semana hay un día, sábado o domingo, que es el día especial de mi bichito.
Cena especial, películas que ella decida, juegos.
La cena al ser niña ya sabes,pizza  o hamburguesa!!
Comida basura, no!!! Pizza casera,en breve la receta y hamburguesa casera también.

La verdad es que esta receta es de mi marido y la suele hacer el.
Con esta misma receta se pueden hacer filetes rusos.
Vamos con la receta.

INGREDIENTES :

-Para la mezcla:

* 800 grs carne picada mixta
* 2 huevos batidos
* 2 dientes de ajo picados
* 120 ml de tomate frito
* 90 grs de pan rallado
* 2 cucharadas de perejil
* 1 cucharadita de sal

-Para el montaje:

* Pan de hamburguesa
* Pepinillos agridulce
* Tomate
* Lechuga
* Queso de fundir en lonchas
* Mayonesa
* Salsa para hamburguesas (opcional)
* Cebolla fresca

PREPARACIÓN :

En un bol añadir todos los ingredientes,mezclar con las manos y dejar reposar una hora en el frigorífico. En un bol tapado para que no se seque.

Coger bolitas y ponerlas encima de la plancha o sarten, y aplastarlas con la pala.
Cortar las cebollas en rodajas finas y ponerlas también encima de la plancha.
Aparte, abrir el pan y añadirle salsa para hamburguesas ( yo compro la de Hellman´s) o mayonesa, lechuga,tomate a rodajas y pepinillo agridulce en laminas.
Poner encima de la carne el queso para que se vaya fundiendo.
Sacar la hamburguesa y colocar encima del pan.

Acompañar de ketchup,mostaza y patatas fritas.
¿Que os parece la receta?
Ademas en el próximo post que sera sobre dulces y comidas para Halloween,os enseñare a hacer una vampi-hamburguesa para que los niños ademas de comer se diviertan.

Bunt de chocolate blanco y negro.

Sí, lo sé, llevo sin aparecer por aquí desde semana santa.
La verdad es que andaba un poco ploff con el blog y estaba pensando en dejarlo y dejar el mundo de la repostería.
He de reconocer que es un mundo caro,en constante aprendizaje. Y para mi economía y sobre todo mi dieta es mortal, jajaja.
Pero varias amigas me han animado a seguir y sobre todo mi marido me ha animado.
Así que he decidido seguir, eso sí regalando los dulces,jajaja, o no podré entrar por la puerta!!
Esta semana ya que esta mi bichito mala y me pedía bizcocho de chocolate,pensé hacer una receta rápida y fácil.

Y como además tenía mi molde de bunt sin estrenar, use una receta de bizcocho normal para hacerlo.
Este es,mono a que si?

INGREDIENTES :
#  150 grs de azúcar
#  150 grs de harina normal
#  75 grs de mantequilla
#  75 grs de chocolate blanco
#  100 grs de chocolate negro
#  2 huevos
# 1 sobre de levadura
# 1/2 vaso de lechera

PREPARACIÓN

En un bol derretir los chocolates junto la mantequilla, así golpes de 10 segundos. Cuando esté completamente mezclado dejamos templar.

Aparte batimos los huevos con el azúcar hasta que blanqueen y doblen su tamaño.
Añadimos el chocolate templado, la leche, y batimos.
Ahora continuación añadimos la harina tamizada con la levadura.
Vertemos en el molde previamente engrasado con mantequilla o spray desmoldante.

Metemos en el horno, previamente calentado a 180 grados,durante 30-35 minutos o hasta que al pinchar con un palillo salga limpio.

Lo dejamos 5 minutos y desmoldamos.
Espolvoreamos con azúcar grasa,es opcional, pero quedaba bonito.

También le añadí de forma opcional una mezcla que compré de especias para galletas,tartas,etc.
Son azúcar, canela y ron.
Os pongo una foto.

La semana que viene vosotros decidís si queréis una receta dulce o salada.